Η Νικολακοπούλου Αναστασία είναι Νευρολόγος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στο Παγκράτι Αττικής και το Αίγιο.
Είναι πτυχιούχος Ιατρικής από τη Σχολή Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Πατρών κι έλαβε την ειδικότητα της Νευρολογίας στο ΠΠΓΝΠ Ρίου- Νευρολογική Κλινική του Πανεπιστημίου Πατρών.
Είναι κάτοχος Διδακτορικού διπλώματος από το Πανεπιστήμιο Πατρών (Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Τμήματος Ιατρικής).
Εργάστηκε ως ειδικευόμενη ιατρός στο Γενικό Νομαρχιακό Νοσοκομείο Σάμου, στην Παθολογική Κλινική του Γενικού νοσοκομείου Καλαβρύτων, στην ψυχιατρική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Πατρών «Άγιος Ανδρέας» και στη Νευρολογική κλινική του ΠΠΓΝΠ Ρίου.
Παράλληλα, διετέλεσε, μεταξύ άλλων, ιδιώτης Ιατρός στο Ιατρικό Κέντρο ΙΑΜΑ Ελληνικό Αθήνα, εκπαιδευτής στα ΙΕΚ Αιγίου στο τμήμα Νοσηλευτικής Τραυματολογίας και από το 2016 έως σήμερα είναι Ιατρός στη Γενική Διεύθυνση Μεταφορών και Επικοινωνιών, με έδρα το Αίγιο.
- Αγροτικός ιατρός στο κέντρο υγείας Κλειτορίας Νομού Αχαΐας του ΠΝΠ Άγιος Ανδρέας (1994-1996).
- Ειδικευόμενη ιατρός στο Γενικό Νομαρχιακό Νοσοκομείο Σάμου Παθολογικό Τμήμα (1996).
- Ειδικευόμενη ιατρός στην Παθολογική Κλινική του Γενικού νοσοκομείου Καλαβρύτων (1996-1997).
- Ειδικευόμενη ιατρός στην ψυχιατρική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Πατρών ο Άγιος Ανδρέας (1997-1998).
- Ειδικευόμενη ιατρός στην νευρολογική κλινική του ΠΠΓΝΠ Ρίου (1998-2001).
- Ιδιώτης Ιατρός Νευρολόγος στο ιατρείο στο Αίγιο (2001 - σήμερα).
- Ιδιώτης Ιατρός στο Ιατρικό Κέντρο ΙΑΜΑ Ελληνικό Αθήνα (2017-2019).
- Ιδιώτης Ιατρός στο Ιατρείο στο Παγκράτι (2019-σήμερα).
- Εκπαιδευτής στα ΙΕΚ Αιγίου στο τμήμα Νοσηλευτικής Τραυματολογίας (2003-2004).
- Θεραπευτής Ιατρός στο ΤΥΔΚΥ Αχαΐας (2002-2011).
- Θεραπευτής Ιατρός ΟΠΑΔ Νομού Αχαΐας (2001-2011).
- Θεραπευτής Ιατρός Ο.Α.Ε.Ε. (2002-2011).
- Θεραπευτής Ιατρός ΙΚΑ (2009-2011).
- Θεραπευτής Ιατρός ΕΟΠΥΥ (2011-2013).
- Ελεγκτής Ιατρός στο ΤΣΜΕΔΕ Αχαΐας (2009-2010).
- Ιατρός εργασίας στα αχαϊκά πλαστικά Αιγίου (2001-2013).
- Ιατρός εργασίας ΕΒΟ Αίγιου (2008-2010).
- Ιατρός στη Γενική Διεύθυνση Μεταφορών και Επικοινωνιών, Υπηρεσία Αιγίου (2016- σήμερα).
- Πτυχίο Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας Πανεπιστημίου Πατρών (1987-1994).
- Τίτλος Ιατρικής ειδικότητας Νευρολογίας ΠΠΓΝΠ Ρίου- Νευρολογική Κλινική, Πανεπιστήμιο Πατρών (1996-2001).
- Διδακτορικό, Πανεπιστήμιο Πατρών, Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος Ιατρικής (2001-2010).
